游戏

麻婆豆腐的另类版本

2019-05-15 00:30:57来源:励志吧0次阅读

今天上的麻婆肉圆豆腐,用猪肉代替了麻婆豆腐这道经典菜式中本来应当选用的牛肉,然后,为了满足老少爷们儿吃肉嘛就得吃过瘾的需求,将肉末做成了肉丸,不过还是用了麻婆豆腐的调料,算得上是麻婆豆腐的另类版本吧!

●主料: 肥瘦猪肉 250克,豆腐1块,青蒜1根,葱姜蒜

●调料: 市售麻婆豆腐调味料、糖、鸡精、料酒、花椒粉、湿淀粉

●做法: 1. 葱姜切细,泡入水中,用手抓拌成葱姜水;

2. 猪肉剁成馅,分次加葱姜水,顺1个方向搅拌,调入盐、料酒、鸡精、香油,继续顺1个方向搅拌至粘稠;

3. 锅内放油烧至5成热时,改中小火,将肉馅挤成小丸子下锅炸至外表微黄捞起;

4. 等所有的小丸子都做好后将火改成中大火,待油温升至8成热时,放入丸子复炸至外表成金黄色,捞出沥油;

5. 将豆腐切成1厘米见方的小块备用;

6. 锅内放少许油烧热,加入葱、姜片、蒜片呛出香味后,再放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后,加少量水烧开。放入肉丸与豆腐,大火烧开后,改中火烧10分钟,下湿淀粉勾芡,起锅前放入青蒜碎与适当花椒粉。

女性经期不准的原因
经期延长量少有血块
月经量多还是量少好
分享到: