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芋头红烧猪尾的做法

2019-05-14 20:46:51来源:励志吧0次阅读

主料: 猪尾 4根 芋头 600克

辅料: 生姜 1块 8角 1个

调料: 油 2茶匙 盐 适当 白糖 15克 适当 黑胡椒粉 1茶匙

芋头红烧猪尾的做法:

1、准备好食材。

2、准备好芋头。

3、猪尾洗净,剁小节。生姜去皮、洗净、切片。

4、锅中水开,下猪尾,煮至无血水,捞起洗净,沥干水份。

5、锅烧热,下白糖;炒糖色。

6、白糖炒至要拔丝前,倒入猪尾,炒匀上色。

7、加入生姜、8角,炒出香味儿。加入适当盐。

8、加入适当冷水,大火煮开;转小火慢炖30分钟。

9、芋头去皮、洗净、切滚刀块备用。

10、猪尾烧至8成熟,下入芋头,加入盐、胡椒炒匀,继续炖煮15分钟。

11、烧好的芋头猪尾调好味儿,盛起装盘。

芋头红烧猪尾的特点:

咸香适口

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