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香烩鲍贝蘑菇鸡肉熘十锦的做法

2019-05-14 21:11:35来源:励志吧0次阅读

香烩鲍贝蘑菇鸡肉熘十锦的材料:(A)圆香肉干 18片(放入微波炉里转不过2分钟备用)

(B)麻油和盐、西芹 3长瓣(撕弃瓣上刃丝斜刀切2头尖块)、小玉米 10根 (同上)、包菜花 1/4个 (切圆头尖尾块)、西兰花 1/4个(同上)、灯笼椒半个(切2头尖块)、甜豆13条 (撕弃两边刃丝)

(C)鸡胸肉 300g(切片)、鲍贝 1罐、蘑菇 1罐(2个空罐连盖装入分类环保袋)、食油、蒜茸 1颗(大小10瓣)、老姜 5片、盐、酱清、蚝油、花雕酒、高汤 1碗、粟粉(勾芡)

香烩鲍贝蘑菇鸡肉熘十锦的做法:首先准备好(A)。

坐锅点火煮滚半中锅食水,

滴几滴麻油然后投入1撮盐。

分别把洗切好的(B)食材焯水2分钟,

然后顺次排入大圆盘里做十锦。

侧炉热镬烧油爆香蒜茸姜片,

即把(C)料放入速炒1分钟。

浇入1碗高汤淋入。

接着洒下少量盐/酱清/蚝油和花雕酒适当

搅拌均匀烩透味。(不过3分钟)

参入芡汁翻拌黏稠便可熄火。

把热烫香滑的鲍贝鸡肉蘑菇连汁1起铺盖在大盘十锦上。

用圆香肉干围绕着大团圆。

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